La salsa habanero y ghost de El Yucateco es la más picante de todas las salas de El Yucateco y sólo si buscas escalar a una nueva experiencia llena de placer, sabor y delirio, entonces… ¡esta salsa es para ti!.
El chile Ghost o Bhut Jolokia, es conocido por ser uno de los más picantes del mundo. Es una variedad de chile difícil de encontrar, teniendo en cuenta que se cosecha en el sur de Indonesia o en las islas mayores de Sumatra, esta salsa vendría bien para pizzas o hamburguesas.
Nivel de picor en la escala Scoville: 14.165 unidades Scoville
Agua, chile habanero, pasta de tomate, azúcar de caña, sal, extracto natural de chile ghost, especias y colorante (pimentón), ácido acético (agente de control del ph), jugo de limón, goma xantana (estabilizador), goma gellan (estabilizador), saborizante natural. (cebolla caramelizada) y benzoato de sodio como conservante.
